[6판]21세기 영양학
지은이 최혜미,김정희,이주희,김초일,송경희,장경자,민혜선,임경숙,변기원,여의주,이홍미,김경원,김희선,김창임,윤은영,김현아,곽충실,권상희,한영신 발행일 2021-08-31 패키지 국배판변형 / 4도 / 672쪽 가격 31,000 원 ISBN 978-89-363-2207-6 (93590) 체계적인 이론과 올바른 실천을 위해 필요한 광범위한 내용을 심도 있게 포괄하는 영양학 교재로서, 1998년에 처음으로 출간되었고 그 후 학문의 발전을 따라잡고 새로이 발표된 개념들을 충실히 담기 위해 2000년과 2006년, 2011년, 2016년에 개정된 바 있다. 최근 개정으로부터 5년이 흐르는 동안 인터넷 이용이 증가하면서 영양정보 면에서 크나큰 변화와 발달을 겪게 되었고 분자생물학 분야의 발달은 분자영양학 분야에 새..
2022. 3. 21.
