식품영양학3 [2판]글로벌 음식문화 지은이 김희선 발행일 2022-09-08 패키지 4x6배판 / 4도 / 360쪽 가격 25,000 원 ISBN 978-89-363-2392-9(93590) [책소개] 《글로벌 음식문화》 초판을 2018년에 출간했다. 그간 우리의 식생활 환경은 더욱 글로벌해졌다. 해외에 나가지 않고도 다양한 나라의 음식을 맛보는 것이 일상화되었다. 이에 따라 세계 각국의 음식문화에 대해 알고자 하는 지적 욕구가 커지고 있다. 이러한 변화에 부응하여 2판을 내 놓는다. 2판에서는 초판에서 다룬 ‘11개 문화권’의 음식문화에 더해서, ‘오세아니아의 음식문화’를 새로 넣었다. 오륜기에 들어 있는 다섯 대륙의 음식문화를 한 권에 담으니, 책명에 걸맞은 내용으로 오롯이 꾸려진 느낌이다. 아울러 각종 데이터를 최신 정보로 업데이트하.. 2022. 12. 12. [4판]공중보건학 지은이 정현정·배현주·이경은·김미현·부소영·최정화·배윤정 발행일 2022-09-15 패키지 4x6배판 / 2도 / 416쪽 가격 25,000 원 ISBN 978-89-363-2397-4 (93590) [책소개] 2020년 3판 발간 이후 변화된 공중보건환경 관련 이슈를 추가로 다루고, 개정된 국민건강증진종합계획 2030, 한국인 영양섭취기준, 관련 법규, 보건통계 자료 등을 새롭게 수록하였다. 환경보건 분야, 역학 및 질병 관리 분야, 보건 관리 분야의 내용을 중심으로 총 14장으로 구성하여 보건의료 전문가로 활동하기를 희망하는 전공생들의 학습과 공중보건 실무역량 강화에 도움이 될 수 있도록 하였다. 이 책이 위드 코로나 시대와 미래 위기에 효과적으로 대응할 수 있는 공중 보건 관리 체계를 세심하게 준비.. 2022. 12. 5. 손숙미 명예교수, ‘과체중! 당신 탓이 아닙니다’ 출간 https://www.ilyo.co.kr/?ac=article_view&entry_id=439686 손숙미 명예교수, ‘과체중! 당신 탓이 아닙니다’ 출간...“호르몬 균형 되찾는 밸런스 다이어 [일요신문] 30년 이상을 가톨릭대학교에서 영양학을 가르쳐 온 손숙미 명예교수가 '과체중! 당신 탓이 아닙니다'(교문사)를 출간했다.손숙미 가톨릭대학교 명예교수가 출간한 '과체중! 당신 탓이 www.ilyo.co.kr 2022. 11. 15. 이전 1 다음
