기초탄탄 카페영어

• 지은이
• 김태현

 

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• 발행일
• 2023-03-02

• 패키지
• 크라운판 / 2도 / 312쪽

• 가격
• 20,000 원

• ISBN
• 978-89-363-2445-2(93590)

 

[책 소개]

Entertain your brain with English!

영어로 두뇌를 즐겁게 훈련하기

 예전에는 해외여행을 가기 전에 서점에 가서 여행가고자 하는 국가의 회화집을 하나씩 사서 간단한 문장이나 단어를 암기하기도 했습니다. 그런데 4차 산업혁명과 코로나19로 인해 전 분야에서 디지털 트랜스포메이션이 가속화되었고, 외국어 번역은 구글 번역기를 사용하고 외국여행을 떠날 때는 모바일에 번역기 앱을 다운받아서 가면 되는 시대가 되었습니다.

이런 시대에서 굳이 영어 공부를 해야 할까? 하는 의문이 들 수도 있습니다. 하지만 다른 나라의 언어를 이해하는 것은 단순히 말을 한다는 의미를 넘어 그 나라의 문화, 사고방식을 이해하여 사고의 지평과 넓은 시야를 갖게 합니다. 무엇보다 창의력을 요구하는 이 시대에 영어 공부는 그래서 더욱 필요하다고 생각합니다.

 이 책은 서비스직에 종사하거나 해외여행을 갈 때 또는 외국인 친구들을 만났을 때 쉽게 활용할 수 있도록 다양한 다이얼로그와 반복적인 연습 그리고 문장 패턴을 수록하였습니다. 또한 자기 주도 학습이 가능하도록 서비스 절차에 따라 전개되도록 구성하였습니다. 따라서 쉽게 영어를 익히고 사용하는 데 도움이 될 것입니다.

 

[차례]

1장. F&B 업무 기초

2장. 예약받기

3장. 손님맞이 및 좌석 안내하기

4장. 메뉴판 읽기

5장. 메뉴판 제공하기

6장. 주문받기

7장. 식사 중 서비스하기

8장. 계산하고 배웅하기

9장. 컴플레인 처리하기

10장. 한식 서비스하기

11장. 요리상식

 

[저자 소개]

김태현

 Culinary Institute of America(New York), Baking and Pastry 전공

Syracuse University(New York), TESOL 석사

경희대학교 조리외식경영학 박사

현) 대림대학교 제과제빵과 교수