식생활환경1 식생활관리(이심열 외) 지은이 이심열, 김경민, 김경원, 윤지현, 송수진 발행일 2022-08-31 패키지 4x6배판 / 2도 / 376쪽 가격 24,000 원 ISBN 978-89-363-2384-4 [책소개] 최근 과학기술이 발달하고 국제적인 교류가 활발해지면서 가공식품의 이용과 외식이 증가하고 있으며 지구 온난화, 1인 가구의 증가, 인구의 고령화, 디지털 기술의 발달, 감염병의 유행 등은 생활환경에 영향을 미쳐 우리의 식생활 양상을 크게 변화시키고 있다. 이러한 식생활환경 속에서 식생활관리자는 바람직한 식생활관리를 위해 과학적이고 현명한 의사결정을 할 수 있어야 한다. 본 교재는 새로운 식생활 환경에 적합하고 실제적인 측면에서 식생활관리의 길잡이가 될 수 있는 교재의 역할을 충족시키기 위해 식생활에 영향을 미치는 여러 .. 2022. 9. 13. 이전 1 다음
