영양사 문제집 15판

• 지은이
• 영양사 국가시험 교육연구회

 

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• 발행일
• 2026-04-29

• 패키지
• 4x6배판 / 2도 / 무선철 / 760쪽

• 가격
• 42,000 원

• ISBN
• 978-89-363-2750-7

• eBook
• 33,600 원

[책 소개]

영양 전문가로 나아가는 가장 확실한 이정표

 현대 사회의 건강관리 체계 내에서 영양전문가의 가치는 그 어느 때보다 높게 평가받고 있다. 단순한 식단 구성을 넘어 질병의 예방과 치료, 공공보건의 증진, 그리고 급변하는 식품 산업 현장의 관리자로서 영양사의 역할은 날로 확대되는 추세이다. 이러한 시대적 요구에 발맞추어 영양사 면허 취득을 준비하는 수험생들이 가장 효율적이고 정확하게 국가시험에 대비할 수 있도록 본서를 기획하였다.

『영양사 문제집(15판)』은 영양사 국가시험을 준비하는 예비 영양사들이 방대한 학습량을 체계적으로 정리하고, 국가시험이라는 관문을 자신 있게 통과할 수 있도록 돕는 완벽한 지침서이다. 영양사 면허 취득을 위해서는 영양학 및 생화학, 영양교육, 식사요법, 식품학, 급식 및 관계법규 등 폭넓은 전공 지식과 실무 역량을 동시에 갖추어야 한다. 본서는 수험생들이 학습의 우선순위를 설정하고 실전에 바로 적용 가능한 지식을 습득할 수 있도록 다음과 같은 특징을 담았다.

1. 식품영양학과 교수진의 전문성과 노하우 집약

다년간 영양사 국가시험 출제에 참여하고 풍부한 교육 경험을 갖춘 영양사 국가시험 교육연구회 소속 현직 식품영양학과 교수진이 직접 집필하였다. 출제자의 관점에서 핵심 이론을 일목요연하게 정리하고, 수험생들이 자주 놓치는 취약 지점을 정밀하게 분석하여 본문에 반영하였다. 단순한 문제 나열이 아닌, 출제 원리를 꿰뚫는 통찰력을 제공하여 학습의 질을 높였다.

2. 2025 한국인 영양소 섭취기준 반영

이번 개정판은 ‘2025 한국인 영양소 섭취기준(KDRIs)’을 근거로 모든 수치와 이론을 보강하였다. 수험생은 본서를 통해 가장 최신의, 그리고 가장 정확한 정보를 학습할 수 있다. 또한 변화하는 보건 정책의 흐름을 본문에 충실히 담아내어, 실무 중심의 고난도 문항은 물론 최신 출제 경향에도 완벽히 대비할 수 있도록 구성하였다.

3. 시험 진행 순서에 맞춘 최적의 학습 배열

시험 당일의 흐름에 따라 과목을 배열하여 학습 효율을 극대화하였다. 1교시(영양학 및 생화학, 영양교육, 식사요법 및 생리학)부터 2교시(식품학 및 조리원리, 급식, 위생 및 관계법규)까지 실제 시험 문항 수와 비중을 철저히 고려하여 문항을 개발함으로써, 수험생이 실전 감각을 자연스럽게 익힐 수 있도록 설계하였다.

4. 입체적인 문제 풀이와 상세한 해설

단순 암기를 넘어 이론의 원리를 이해할 수 있도록 다양한 관점에서의 문제 풀이를 제시하였다. 오답 노트를 따로 만들 필요가 없을 정도로 상세하고 친절한 해설을 덧붙여 독학으로도 충분히 고득점이 가능하도록 구성하였다.

[차례]

1교시

1 영양학 및 생화학

2 생애주기영양학

3 영양교육

4 식사요법 및 생리학

2교시

1 식품학 및 조리원리

2 급식관리

3 식품위생

4 식품·영양 관계법규

 

[저자 소개]

영양사 국가시험 교육연구회

 

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영양사 문제집 15판 : 교문사

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